বেগুন ভর্তা

আগুনে পোড়ানো বেগুনের ধোঁয়াটে ভর্তা।

⏱ ২৫ মিনিট · 🍽️ ৪ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳৯০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳৪৮০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• বড় বেগুন — ২টি
• সরিষার তেল — ২ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ কুচি — ১টি, রসুন — ২ কোয়া
• কাঁচা মরিচ — ৩টি, ধনেপাতা — সামান্য
• লবণ — পরিমাণমতো

প্রণালী

1. বেগুনে সামান্য তেল মাখিয়ে চুলার আগুনে সব দিক পুড়িয়ে নরম করুন।
2. ঠান্ডা হলে পোড়া খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের শাঁস বের করুন।
3. পেঁয়াজ, রসুন কুচি, মরিচ, লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে মাখুন।
4. ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)