চিংড়ি মালাইকারি

নারকেলের দুধে গলদা চিংড়ি — উৎসবের দিনের রান্না, বাসায় সহজেই।

⏱ ৩৫ মিনিট · 🍽️ ৪ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳৭৬০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳১,২৮০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• গলদা চিংড়ি — ৫০০ গ্রাম
• নারকেল — ১টি (দুধ বের করে)
• পেঁয়াজ বাটা — ১টি, আদা বাটা — ১ চা চামচ
• হলুদ, মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা — পরিমাণমতো
• ঘি — ১ টেবিল চামচ, তেল — ২ টেবিল চামচ
• চিনি — আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ — ৪টি

প্রণালী

1. নারকেল কুরিয়ে গরম পানি দিয়ে চিপে ঘন দুধ বের করুন।
2. চিংড়িতে হলুদ-লবণ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিন।
3. তেলে পেঁয়াজ-আদা বাটা ও মসলা কষিয়ে নারকেলের দুধ দিন।
4. চিংড়ি, চিনি ও মরিচ দিয়ে ১০ মিনিট কম আঁচে ফোটান।
5. ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে নামান।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)