চটপটি

ডাবলির ঝাল-টক ঘন ঝোল, ওপরে ডিম, পেঁয়াজ আর তেঁতুল।

⏱ ৪০ মিনিট · 🍽️ ৪ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳১৪০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳২৮০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• সাদা মটর (ডাবলি) — ২০০ গ্রাম, সারারাত ভেজানো
• আলু — ১টি
• সেদ্ধ ডিম — ২টি
• তেঁতুলের টক — আধা কাপ
• পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা — কুচি
• চটপটি মসলা (ভাজা জিরা, মরিচ, বিট লবণ) — ২ চা চামচ

প্রণালী

1. ডাবলি ও আলু হলুদ-লবণ দিয়ে নরম করে সেদ্ধ করুন।
2. কিছু ডাবলি চটকে ঝোল ঘন করুন।
3. বাটিতে চটপটি নিয়ে ডিম কুচি, পেঁয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা ও মসলা ছড়ান।
4. ওপরে তেঁতুলের টক ঢেলে পরিবেশন করুন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)