ইলিশ মাছ ভাজা

হলুদ-লবণ মাখা ইলিশ, সরিষার তেলে — তেলটুকু ভাতের সাথে।

⏱ ২৫ মিনিট · 🍽️ ৪ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳৭৬০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳১,১২০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• ইলিশ মাছ — ৪ টুকরো (প্রায় ৪৫০ গ্রাম)
• হলুদ — ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া — আধা চা চামচ
• লবণ — পরিমাণমতো
• সরিষার তেল — ৪ টেবিল চামচ
• কাঁচা মরিচ — ২টি

প্রণালী

1. মাছ ধুয়ে হলুদ, মরিচ গুঁড়া ও লবণ মাখিয়ে ১০ মিনিট রাখুন।
2. কড়াইয়ে সরিষার তেল ধোঁয়া ওঠা পর্যন্ত গরম করুন।
3. মাঝারি আঁচে প্রতি পাশ ৪–৫ মিনিট করে ভাজুন; বেশি নাড়বেন না।
4. শেষে কাঁচা মরিচ ভেজে মাছ ও তেল গরম ভাতের সাথে দিন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)