গরুর শিক কাবাব (তাওয়ায়)

গ্রিল ছাড়াই, তাওয়ায় বা ওভেনে কিমার কাবাব।

⏱ ৪০ মিনিট · 🍽️ ৪ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳৫২০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳৮৮০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• গরুর কিমা — ৫০০ গ্রাম (একটু চর্বিসহ)
• পেঁয়াজ — ১টি মিহি কুচি, পানি চিপে ফেলা
• আদা-রসুন বাটা — ১ টেবিল চামচ
• কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, পুদিনা — মিহি কুচি
• গরম মসলা, জিরা গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লবণ
• বেসন — ১ টেবিল চামচ, তেল — সামান্য

প্রণালী

1. কিমায় সব উপকরণ মিশিয়ে ৫ মিনিট মাখুন যাতে আঠালো হয়; ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
2. ভেজা হাতে কাঠি বা শিকের গায়ে লম্বা করে জড়িয়ে নিন (শিক না থাকলে লম্বা রোল)।
3. গরম তাওয়ায় তেল ব্রাশ করে মাঝারি আঁচে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ১০–১২ মিনিট সেঁকুন।
4. শেষে জ্বলন্ত কয়লা বাটিতে ঘি ঢেলে ঢেকে ২ মিনিট ধোঁয়া দিতে পারেন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)