সবজি বিরিয়ানি

মাংস ছাড়া বিরিয়ানি — আলু, গাজর, মটরশুঁটি আর সুগন্ধি চাল।

⏱ ৪০ মিনিট · 🍽️ ৪ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳৩২০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳৬৪০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• বাসমতি চাল — ৩০০ গ্রাম
• আলু, গাজর, মটরশুঁটি, ফুলকপি — মোট ৫০০ গ্রাম
• টক দই — আধা কাপ
• পেঁয়াজ — ২টি
• আদা-রসুন বাটা — ১ টেবিল চামচ
• বিরিয়ানি মসলা — ২ চা চামচ, ঘি — ২ টেবিল চামচ

প্রণালী

1. চাল লবণ-পানিতে ৭০% সেদ্ধ করে ঝরিয়ে নিন।
2. পেঁয়াজ ভেজে আদা-রসুন, মসলা ও দই দিয়ে কষান।
3. সবজি দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।
4. ওপরে চাল বিছিয়ে ঘি ছিটিয়ে কম আঁচে ১৫ মিনিট দমে দিন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)