গরুর মাংসের তেহারি

সরিষার তেলের ঝাঁঝ আর কাঁচা মরিচে ঝাল — ছোট টুকরা মাংসের এক হাঁড়ির খাবার।

⏱ ৫০ মিনিট · 🍽️ ৫ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳৭০০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳১,১০০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• গরুর মাংস, ছোট টুকরো — ৭০০ গ্রাম
• চিনিগুঁড়া চাল — ৫০০ গ্রাম
• সরিষার তেল — আধা কাপ
• পেঁয়াজ কুচি — ২ কাপ
• আদা-রসুন বাটা — ২ টেবিল চামচ
• কাঁচা মরিচ — ১০–১২টি
• গরম মসলা, এলাচ, দারুচিনি, হলুদ — পরিমাণমতো

প্রণালী

1. সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করুন।
2. আদা-রসুন ও মসলা কষিয়ে মাংস দিন; ঢেকে ৪০ মিনিট সেদ্ধ করুন।
3. ধোয়া চাল দিয়ে ৫ মিনিট মাংসের সাথে ভাজুন।
4. দেড় গুণ গরম পানি ও লবণ দিয়ে ফুটিয়ে কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে দিন।
5. পানি শুকালে একদম কম আঁচে ১৫ মিনিট দমে রাখুন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)