আলুর সিঙাড়া

খাস্তা খোলে ঝাল আলুর পুর — এক ডজন, টংয়ের দামের অর্ধেকে।

⏱ ৬০ মিনিট · 🍽️ ৬ জনের জন্য
বাসায় বানালে খরচ ≈ ৳১১০.০০ · ডেলিভারিতে ≈ ৳১৮০.০০

দাম ঢাকার বাজারের আনুমানিক হিসাব (২০২৬); এলাকা ও মৌসুমভেদে কমবেশি হবে। ডেলিভারির দাম = এই সাইটের মেনুর দাম × পরিবেশন।

উপকরণ

• ময়দা — ২৫০ গ্রাম
• তেল (ময়ানের জন্য) — ৩ টেবিল চামচ
• আলু — ৪টি, ছোট টুকরো করে
• বাদাম বা মটরশুঁটি — আধা কাপ
• পাঁচফোড়ন, হলুদ, মরিচ, জিরা গুঁড়া — পরিমাণমতো
• ভাজার তেল — ৩০০ মিলি

প্রণালী

1. ময়দায় লবণ ও তেল ঘষে অল্প অল্প পানি দিয়ে শক্ত খামি করে ২০ মিনিট ঢেকে রাখুন।
2. তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে আলু, বাদাম ও মসলা ভেজে পুর বানিয়ে ঠান্ডা করুন।
3. খামি ছোট রুটি করে অর্ধেক কেটে কোণ বানিয়ে পুর ভরে মুখ বন্ধ করুন।
4. কম আঁচের তেলে ধীরে সোনালি করে ভাজুন।

সব খাবার ও পানীয় হালাল

🍛 খাবার অর্ডার করুন (আসবে না)